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- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Il cocktail basil-ica è una buona scelta se stai cercando di provare qualcosa di unico. Offre il sapore distinto di basilico contro un mix zuccherato di gin e fiori di sambuco, rendendolo un cocktail perfetto per il tuo piacere sorseggiante di primavera ed estate.
La ricetta è la creazione di Chris Milligan, The Santa Fe Barman, che lavora la sua magia dietro al bar nel New Mexico. In esso, il basilico fresco è abbinato al Gin Plymouth invece che a un secco di Londra perché il profilo fruttato di Plymouth funziona così bene contro le erbe. Il sambuco e due amari sono solo le ciliegine sulla torta che porta tutto in equilibrio.
Anche la decorazione è fantastica! Milligan suggerisce di avvolgere una torsione arancione attorno a una foglia di basilico, per un nuovo tocco finale.
ingredienti
- 4 grandi foglie di basilico
- 1/2 oncia di succo di limone (fresco)
- 1/2 oncia di sciroppo semplice
- 2 once di Plymouth Gin
- Liquore di fiori di sambuco 1/2 oncia (St Germain)
- 1 trattino arancione amaro (Regan's)
- 1 trattino Peychaud's Bitters
- Guarnizione: foglia di basilico
- Guarnizione: lunga torsione arancione
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Mescola il basilico, il succo di limone e lo sciroppo semplice sul fondo di un bicchiere.
Aggiungi il gin, il liquore ai fiori di sambuco e gli amari. Riempi con ghiaccio e chiudi il bicchiere con uno shaker Boston.
Agitare per 10-12 secondi, quindi filtrare in un bicchiere da cocktail freddo.
Per guarnire, arrotolare la foglia di basilico, quindi avvolgere la torsione arancione attorno ad essa e posizionarla all'interno del bicchiere.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Il basilico fresco offre un sapore migliore per i cocktail rispetto all'erba secca. Anche il congelamento, che è raccomandato per la conservazione, è meglio riservato agli alimenti. Per assicurarti di avere basilico fresco a disposizione per le tue bevande, considera di aggiungerlo al tuo giardino. Anche se solo nella finestra della tua cucina, è una pianta facile da coltivare.Milligan suggerisce uno sciroppo semplice e ricco per questa ricetta, quindi mescola lo zucchero e l'acqua in parti uguali (rapporto 1: 1). Il succo di limone fresco è sempre preferito per la migliore degustazione cocktail, in particolare quelli come questo che offrono sapori morbidi e freschi. Il limone medio dovrebbe produrre 1 3/4 once di succo, che è più che sufficiente per un cocktail basilico-ica.
Variazioni Ricetta
- Se preferisci, prepara un semplice sciroppo al basilico e salta la confusione. Questa è una buona scelta se le tue erbe stanno iniziando ad appassire ma vuoi preservare il loro sapore. Basta usare la semplice ricetta di base dello sciroppo e aggiungere circa cinque foglie di basilico, lasciandola ripida fino a quando lo sciroppo si raffredda. Sebbene sia consigliato Plymouth Gin, ciò non significa che altri stili di gin non funzioneranno. Tuttavia, potresti voler provare qualcosa con un profilo più morbido rispetto al secco medio di Londra. Pensa a marchi come Hendrick's, Aviation o The Botanist ed esplora le tue opzioni da lì. Questa ricetta sarebbe anche un ottimo uso per la salvia se hai quell'erba e esaurisci il basilico.
Quanto è forte un basilico?
La forza del basilico è equivalente al martini medio che include alcuni miscelatori analcolici. In genere, si scuoterà fino a circa il 23 percento ABV (46 prove). Non è la bevanda più leggera, che è bene tenere a mente perché una troppa può farti ubriacare del previsto.
Tag ricetta:
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