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- Totale: 65 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 1 ciotola grande (18 porzioni)
Una grande ciotola di snack senza glutine in stile Chex può essere perfetta per feste o serate di cinema. Poiché sono disponibili sempre più tipi di cereali senza glutine, è molto facile sostituirli in ricette classiche con ottimi risultati. Questo mix di snack ha un aspetto e un sapore originali.
I salatini regolari sono fatti con farina di grano, quindi devono essere evitati. Cerca salatini senza glutine, come quelli prodotti da Snyder's di Hannover, che sono fatti di amido di mais, fecola di patate e amido di tapioca.
ingredienti
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di salsa Worcestershire (senza glutine)
- 2 cucchiaini di sale (senza glutine, conditi)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere (senza glutine)
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere (senza glutine)
- 9 tazze di cereali di riso (stile Chex senza glutine)
- 3 tazze di salatini (senza glutine)
- 1 tazza di noci pecan (o le tue noci preferite)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 250 F.
Metti l'olio d'oliva, la salsa Worcestershire e i condimenti in una grande teglia e mescola per mescolare.
Aggiungi cereali, salatini e noci. Mescolare delicatamente per ricoprire accuratamente tutti gli ingredienti.
Mettere scoperto nel forno preriscaldato. Cuocere per un'ora, mescolando ogni 15 minuti.
Servi e divertiti!
Conservare qualsiasi miscela di snack rimanente in un contenitore ermetico. Dovrebbe durare dalle quattro alle sei settimane.
Puoi riscaldare il mix di snack in diversi modi. Ad alcuni piace usare la pentola a cottura lenta, lanciando gli ingredienti secchi con olio e condimenti e poi cuocendo a fuoco basso per 1-3 ore, mescolando ogni 45 minuti. Ciò certamente ti consente di metterlo insieme prima mentre fai i preparativi finali per il tuo incontro.
Un altro metodo utilizza il microonde. Mescoli insieme gli ingredienti asciutti, il condimento e l'olio in una grande ciotola, a microonde. Il microonde scoperto sull'impostazione ALTA per 5-6 minuti, mescolando ogni 2 minuti.
Puoi giocare con diverse combinazioni di spezie e cereali. Uno popolare è quello di rendere piccante il composto aggiungendo pepe di cayenna o salsa di peperoncino. Assicurati di iniziare con una quantità minore e test di assaggio per assicurarti di ottenere la giusta quantità di spezie senza renderla troppo incredibilmente calda.
Le varietà senza glutine Blueberry Chex, Chocolate Chex, Cinnamon Chex, Honey Nut Chex e Vanilla Chex possono indurti a creare una miscela più dolce. Aggiungere un po 'di zucchero di canna o sciroppo di mais leggero senza glutine all'olio quando si rivestono i cereali.
Promemoria: assicurarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni dei prodotti senza preavviso. In caso di dubbi, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
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