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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 6 petti di pollo (6 porzioni)
La bruschetta è un tipico antipasto italiano fatto con pane grigliato condito con una miscela di pomodori e aglio. È un piacere delizioso e divertente da fare e da mangiare.
In questa ricetta, i condimenti per bruschette vengono aggiunti ai petti di pollo grigliati per un piatto principale bello, sano e delizioso. Puoi usare tutti gli ingredienti che desideri nel condimento per questo pollo. Ci piace la combinazione di pomodori e avocado con succo di limone, basilico e parmigiano.
Servi questa meravigliosa ricetta con un'insalata verde condita con funghi e condita con una vinaigrette italiana cremosa e un po 'di frutta fresca. Un bel bicchiere di vino bianco sarebbe il tocco finale perfetto. Per dessert, servire una torta al limone o alcuni brownies.
ingredienti
- 6 metà di petto di pollo senza pelle disossate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino di sale all'aglio
- 3 pomodori prugna, (tritati)
- 1 avocado (pelato e tritato)
- 1/2 tazza di foglie di basilico fresco (tritate)
- 1/4 tazza di cipolle verdi tritate
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preparare e preriscaldare la griglia per calore medio. Spennellare il pollo con l'olio d'oliva e cospargere con il sale all'aglio. Metti il pollo sulla griglia, copri e cuoci per 10-12 minuti o fino a quando il pollo è quasi finito, girandolo una volta.
Nel frattempo, unisci i pomodori, l'avocado, il basilico, le cipolle verdi, l'aglio, il sale, il pepe e il succo di limone in una piccola ciotola e mescola bene.
Quando il pollo è quasi cotto, aggiungi ogni pezzo di pomodoro e cospargilo con il parmigiano. Copri la griglia e cuoci da 2 a 5 minuti in più o fino a quando il pollo non è ben cotto a 165 F.
Servi immediatamente il pollo.
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