L'abete rosso
- Totale: 55 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 4 (1 tazza) porzioni
Le graniglie vengono solitamente consumate a colazione nel sud, ma possono anche essere gustate fritte o come contorno salato con carne, gamberi o formaggio. Se ti piacciono le tue sabbie semplici o fantasiose, ecco le istruzioni di cottura di base per le sabbie macinate a pietra.
Dai un'occhiata ai suggerimenti e alle varianti per alcuni modi creativi per servire grane e alcuni gustosi componenti aggiuntivi.
Come realizzare grane tradizionali macinate a pietra
ingredienti
- 4 tazze e 1/2 di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di graniglia (macinata a pietra, non istantanea o rapida)
- 4-6 cucchiai di burro (non salato, tagliato a pezzi)
- Opzionale: pepe nero (macinato di recente)
I passaggi per farlo
Nota: ci sono due grandi metodi che puoi usare per preparare le graniglie: usare il piano cottura o la pentola a cottura lenta.
Piano cottura
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Aggiungi 4 tazze e 1/2 di acqua in una casseruola media. Aggiungi sale e portalo a ebollizione a fuoco alto.
L'abete rosso
Mescolare gradualmente in graniglie macinate a pietra.
L'abete rosso
Continua a mescolare e riduci il calore al minimo. Cuocere, mescolando spesso, per circa 40-50 minuti, o fino a quando le graniglie sono molto spesse. A seconda della macinatura, la cottura può richiedere più tempo. Quando le grane si addensano, possono bruciare facilmente, quindi assicurati di mescolare spesso. Se le graniglie assorbono tutta l'acqua prima che siano state fatte, aggiungere più acqua calda se necessario.
L'abete rosso
Sbattere nel burro e pepe nero appena macinato, se lo si desidera.
L'abete rosso
Servire le grane calde.
Fornello lento
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Metti l'acqua, il sale e la sabbia in una pentola a cottura lenta da 3 a 4 litri. Lasciateli riposare per alcuni minuti e sfogliano i solidi che galleggiano in cima all'acqua.
L'abete rosso
Coprire e cuocere a ALTO per circa 3 ore, mescolando ogni 30 a 45 minuti.
L'abete rosso
Aggiungi burro e pepe, se lo desideri.
L'abete rosso
Servire le grane calde.
Variazioni Ricetta
- Torte fritte : lascia raffreddare leggermente la sabbia, quindi sbatti in 1 uovo. Versare il composto in una padella ben imburrata, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Quando le graniglie sono completamente fredde e sode, tagliare la pagnotta a fette sottili. Friggere le fette in goccioline di pancetta o burro. Grits Benedict: le migliori torte fritte (sopra) con un uovo, pancetta canadese e salsa olandese. Graniglie di formaggio cheddar: utilizzare solo 2 cucchiai di burro e aggiungere circa 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato alle graniglie non appena hanno raggiunto la consistenza desiderata. Grana cremosa : Usa 4 cucchiai di burro e aggiungi 1/4 di tazza di panna densa nelle graniglie non appena hanno terminato la cottura. Aggiungi peperoni jalapeño tritati o peperoncini verdi delicati. Aggiungi cipolle tritate saltate. Aggiungi un po 'di aglio fresco tritato o aglio in polvere erbe fresche per le sabbie. Servite le sabbie cotte o quelle di formaggio con crema di pollo o frutti di mare.
Tag ricetta:
- fiocchi d'avena
- contorno
- americano
- di nuovo a scuola
