Bagno

Ricetta di manzo Kung Pao

Sommario:

Anonim

Mahantesh Biradar / EyeEm / Getty Images

  • Totale: 30 minuti
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cuocere: 20 minuti
  • Resa: 4 porzioni
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Questo semplice piatto di ispirazione asiatica è ottimo per grigliare. Mentre questa ricetta richiede una bistecca di fianco, sicuramente funzioneranno anche le bistecche di ferro piatto o di gancio.

ingredienti

  • Per la marinata
  • 1 cucchiaino di pasta di peperoncino (con aglio)
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di sherry
  • 1 cucchiaino di aceto di riso
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1 kg di bistecca di fianco
  • Per il mix aggiuntivo di marinata
  • 1/4 tazza di brodo di pollo
  • 1/4 tazza di arachidi (o anacardi, entrambi devono essere non salati)
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • Per grigliare la bistecca
  • 1 peperone (rosso)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Opzionale: 1 tazza di riso cotto

I passaggi per farlo

Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo piatto di manzo Kung Pao è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e grigliare.

Fatto la marinata

    Raccogli gli ingredienti.

    Unisci pasta di peperoncino, salsa di soia, sherry, aceto di riso, zucchero e olio di sesamo.

    Metti la bistecca sul fianco in un sacchetto risigillabile grande e versa la miscela di marinata sopra. Conservare in frigorifero da 1 a 8 ore.

    Rimuovere la bistecca di fianco dalla marinata e metterla da parte.

Mix di marinata aggiuntivo

    Raccogli gli ingredienti.

    Versare la marinata rimanente in una casseruola.

    Aggiungi brodo di pollo, noci e amido di mais.

    Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa.

Grigliare la bistecca

    Raccogli gli ingredienti.

    Preriscaldare la griglia.

    Tagliare il peperone a metà e rimuovere gli steli, i semi e le membrane, quindi spennellare con olio d'oliva.

    Mettere la bistecca di fianco su una griglia molto calda e grigliare per 1 minuto per lato.

    Ridurre il calore o spostare la bistecca di fianco su una parte più fredda della griglia e continuare a grigliare fino a cottura (circa 4-5 minuti per lato).

    Grigliare il peperone a metà a fuoco medio per circa 1 o 2 minuti per lato o fino a doratura.

    Rimuovere la bistecca di fianco e il peperone dalla griglia. Lasciare riposare la bistecca per 5 minuti.

    Una volta che la bistecca si è riposata, intagliare contro il grano in strisce sottili. Taglia anche il peperone a strisce sottili.

    Metti una porzione di riso su un piatto. Top con un quarto della bistecca di fianco e un quarto di pepe. Cucchiaio di salsa sopra.

    Servi e divertiti!

Tag ricetta:

  • Pepe
  • entrata
  • asiatico
  • cookout
Vota questa ricetta Non mi piace per niente. Non è il peggio. Certo, questo lo farà. Sono un fan, lo consiglierei. Sorprendente! Lo adoro! Grazie per la tua valutazione!