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- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: produce 64 pezzi da 1 pollice
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 58 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: produce 64 pezzi da 1 pollice | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 58 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 8mg | 0% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 8mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il fondente viene normalmente preparato con latte e burro, quindi non è un dolce trattamento per i vegani o per chi è allergico ai latticini. Tuttavia, questa ricetta sostituisce il latte di soia e il latte di cocco, così come le gocce di cioccolato senza latte e la margarina di soia, rendendola la confezione di cioccolato perfetta per coloro che non possono mangiare il latte o seguire una dieta vegana.
Dopo circa 5 minuti nel forno a microonde per sciogliere tutto, il composto viene versato in una teglia da forno e raffreddato per poche ore fino al set, rendendo questa ricetta di fondente al cioccolato vegano un dessert ideale o regalo da hostess commestibile.
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di soia o di mandorle
- 1/3 di tazza di zucchero a velo
- 1/2 tazza di latte intero di cocco
- 18 once (circa 3 tazze) gocce di cioccolato semi-dolce senza latte
- 1/4 tazza di margarina di soia senza latte (tagliata a pezzi)
I passaggi per farlo
Ungete una teglia da 8 per 8 pollici e rivestite con carta pergamena, in modo che la pergamena penda leggermente sui lati (per una più facile rimozione). Mettere da parte.
In una ciotola di medie dimensioni resistente al calore (abbastanza grande da contenere gli ingredienti ma abbastanza piccola da poter essere inserita nel microonde), mescola il latte di soia e lo zucchero dei pasticceri, mescolando fino a che liscio e combinato.
Aggiungi il latte di cocco e mescola fino a che liscio. Aggiungere le gocce di cioccolato e i pezzi di margarina di soia e mescolare fino a quando non si mescolano uniformemente.
Microonde la miscela a media potenza per 2-5 minuti, mescolando ogni minuto circa fino a quando tutte le gocce di cioccolato si sono sciolte. Togliere dal microonde e mescolare il composto fino a renderlo liscio e uniforme nella consistenza e nel colore.
Versare nel piatto preparato con pergamena e conservare in frigorifero fino a quando impostato, 3-4 ore. Tagliare in quadrati da 1 pollice e servire freddo.
Suggerimenti
Sebbene il microonde possa essere conveniente, richiede al cuoco di prestare attenzione durante il processo. È importante mescolare in modo intermittente durante il microonde, in modo che la miscela si sciolga uniformemente e non bruci; assicurati di interrompere la cottura ogni minuto e mescola fino a quando le patatine si sciolgono. A causa del calore residuo, è possibile rimuovere il piatto dal microonde prima che le gocce di cioccolato siano completamente sciolte e mescolare semplicemente fino a quando gli ingredienti non saranno lisci e cremosi.
Puoi conservare il fondente in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 o 2 settimane o refrigerarlo per conservarlo per 2 o 3 settimane in più.
Altre ricette Vegan Fudge
Se desideri aggiungere un po 'di scricchiolio al tuo fondente al cioccolato, puoi semplicemente mescolare alcune noci tritate in questa ricetta prima di versarle nella teglia o provare un'altra semplice ricetta di fondente senza latte con le noci. L'uso della crema di soia o della crema non casearia liquida rende un fondente al cioccolato più ricco e cremoso e l'aggiunta di avocado nella ricetta del fondente apporta un po 'di nutrimento a questo dolce trattamento. Se sei un fan del burro di arachidi, un fondente vegano al burro di arachidi, che combina la margarina vegana con burro di arachidi, vaniglia e zucchero a velo, rende un dessert semplice e delizioso. Oppure prova a farlo con un po 'di cacao per un fondente al burro d'arachidi al cioccolato vegano.
Tag ricetta:
- Soia
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