Diana Rattray
- Totale: 8 ore 12 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: 6 porzioni
La pentola a cottura lenta è un modo eccellente per cucinare un arrosto. Questa semplice ricetta di manzo alla brace a cottura lenta di Lori è cucinata con una salsa barbecue fatta in casa. In questa ricetta usa un arrosto di mandorle magre disossato o un simile arrosto in pentola.
Il manzo è fatto a pezzi e servito in focacce con insalata di cavolo e salsa extra. Prepara questo manzo e portalo a una festa o ad un evento di tailgating. Perché fa diverse porzioni ed è quasi a mani libere, è un piatto eccellente da preparare per la visita della famiglia. Se è più di quanto la tua famiglia possa mangiare, congela gli avanzi per un altro giorno.
Come il maiale stirato, il barbecue di manzo tagliuzzato può essere utilizzato in altri piatti. Dai un'occhiata a questi usi creativi per il maiale stirato per avere alcune idee.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di ketchup
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di aceto di vino rosso (o aceto di sidro)
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/2 a 1 cucchiaino di aroma di fumo liquido (a piacere)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 4 chili di chuck arrosto disossato
- Opzionale: panini sandwich divisi
- Opzionale: a base di insalata di cavolo, cremosa o aceto
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unire il ketchup, lo zucchero di canna, l'aceto, la senape di Digione, la salsa Worcestershire e il fumo liquido in una ciotola. Mescolare con sale, pepe e aglio in polvere. Mettere l'arrosto nel mandrino lento; versare la miscela di ketchup sull'arrosto di mandrino. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.
Rimuovere l'arrosto dalla pentola a cottura lenta e tritare con una forchetta; tornare al fornello lento, mescolare e continuare la cottura per circa 1 ora in più.
Servi la carne tritata nei panini con patatine fritte e slaw o servila insieme a insalata di patate, insalata di cavolo e altro pannocchia.
Godere!
Tag ricetta:
- Pomodoro
- manzo tagliuzzato a cottura lenta
- entrata
- meridionale
