Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 354 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 50g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 354 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 10g | 50% |
| Colesterolo 41mg | 14% |
| Sodio 238mg | 10% |
| Carboidrati totali 50 g | 18% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 45mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I sapori dell'autunno e la generosità del frutteto si fondono in questa tradizionale mela croccante. Le tue mele fresche a fette sono combinate con cannella e condite con una miscela friabile di farina, burro e zucchero. Questa semplice ricetta si combina velocemente e avrai un ottimo dessert per la famiglia.
Sentiti libero di aggiungere noci pecan o noci tritate alla miscela topping per aggiungere croccantezza e sapore. Come un crumble o un calzolaio, un croccante non ha crosta sul fondo e il topping aiuta ad addensare le mele bollenti sotto mentre cuociono.
Probabilmente vorrai servirlo con una cucchiaiata di panna montata. Ancora meglio, quando è ancora caldo dal forno è meraviglioso con una pallina di gelato alla vaniglia premium (o anche il tuo gelato fatto in casa).
Le mele da forno pregiate includono Cortland, Roma, Winesap e Northern Spy, ma puoi usare tutte le mele che hai a portata di mano, anche mescolando le varietà. Fare croccanti può essere un buon modo per usare mele tutt'altro che perfette, come mele cadute dal tuo albero sul terreno o mele che invecchiano un po '.
Fai clic su Riproduci per vedere questa ricetta riunirsi
ingredienti
- Per le mele:
- 4 mele grandi (o circa 6 medie, facendo 4 o 5 tazze a fette)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di acqua
- Per il Topping:
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 stick (4 once) di burro
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Riscalda il forno a 350 F.
Ungere un piatto per tortiere profonde da 10 pollici. Puoi usare un po 'di burro o olio vegetale.
Sbucciare e core le mele. Tagliare a fette sottili. Dovresti avere da 4 a 5 tazze di fette di mela.
Metti le fette di mela nel piatto di torta preparato alternandole con spolverate di cannella e sale. Versare 1/2 tazza di acqua sopra le fette di mela.
L'abete rosso
In una terrina, unisci lo zucchero, il burro e la farina insieme con la punta delle dita o un frullatore per la pasta frolla.
L'abete rosso
Cospargere con le mele.
L'abete rosso
Cuocere le mele croccanti nel forno preriscaldato fino a quando le mele sono tenere e la farcitura è rosolata, da 35 a 45 minuti circa.
L'abete rosso
Servire il caldo croccante con una pallina di gelato o una spruzzata di crema pesante. O servirlo freddo o a temperatura ambiente con panna montata zuccherata e una spolverata di zucchero alla cannella.
L'abete rosso
Godere!
Mancia
- Sperimenta con l'aggiunta di altri frutti ai croccanti, come rabarbaro, uva passa o mirtilli rossi.
Variazioni Ricetta
- È possibile utilizzare lo zucchero confezionato chiaro o marrone scuro nella guarnizione anziché lo zucchero semolato. Molte persone amano il leggero tocco di melassa di questa variazione. Puoi regolare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Alcune mele saranno più dolci e altre più aspre, richiedendo più o meno zucchero. Il risultato sarà generalmente buono con 3/4 di tazza di zucchero. Un'altra variante comune è quella di aggiungere l'avena nella farcitura croccante.
Tag ricetta:
- Mela
- dessert di mele al forno
- dolce
- americano
