David Murray e Jules Selmes / Getty Images
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 1 torta (8 porzioni)
Le torte di frutta sono molto popolari, soprattutto durante le vacanze. E questa ricetta fresca per la torta di prugne richiede la cannella quanto basta per renderla festosa. Usando due croste, questa ricetta per torte è abbastanza semplice anche per il fornaio principiante, mentre promette un risultato impressionante.
ingredienti
- Pasticceria per una doppia crosta da 9 pollici, fogli fatti in casa o acquistati
- 3 cucchiai di tapioca (cottura rapida)
- 1 tazza di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di cannella (opzionale)
- 3 tazze di prugne (fresche, denocciolate e affettate)
- 1 cucchiaio di burro (tagliato a pezzetti)
I passaggi per farlo
Preparare la torta. Rotolare e allineare il piatto con metà della pasta.
Combina tapioca, zucchero, sale, cannella e prugne. Versare il composto di prugne nel piatto per torte foderato di pasta preparato; punto con burro.
Rotolo di pasta rimanente; piegare e coprire con cura la miscela di frutta. Tagliare i bordi, lasciando uno sbalzo di 1/2 pollice, quindi flauto. Tagliare diverse fessure da 1 1/2 pollici in un design a girandola nella parte superiore della torta per far fuoriuscire il vapore.
Cuocere in forno 425 F preriscaldato per 45 a 55 minuti o fino a quando il ripieno è pieno di bolle e la crosta è rosolata. Se il bordo si imbrunisce troppo rapidamente, proteggere con una striscia di pellicola.
Tag ricetta:
- Torta Di Frutta
- dolce
- americano
- autunno
