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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: per 4 persone
Questi petti di pollo marinati con agrumi e yogurt forniscono un'aggiunta delicata e delicatamente deliziosa a insalate, panini e zuppe. Servili come l'attrazione principale con un contorno di verdure grigliate per un pasto leggero, o semplicemente tagliati a cubetti e servi come antipasto insieme alla tua salsa di immersione preferita.
ingredienti
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- 1/3 di tazza di succo d'arancia fresco
- 1/4 tazza di succo di lime fresco
- 1/4 tazza di succo di limone fresco
- 2 tazze di yogurt greco
- 1/3 di tazza di prezzemolo tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini di sale o qb
- 2 cucchiaini di dragoncello essiccato
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola media. Se scegli di appiattire i petti di pollo, posizionali su un grande foglio di plastica e copri con un altro.
Prendi un martello da cucina e martella il pollo a circa metà dello spessore originale.
Rimuovere dall'involucro di plastica e riporlo in un sacchetto di plastica risigillabile.
Aggiungi la marinata e assicurati di ricoprire bene.
Sigillare i sacchetti e metterli in frigorifero per 1-2 ore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
Rimuovere il pollo dalla busta e scartare la marinata.
Metti il pollo alla griglia e cuoci per 6-8 minuti per lato.
Una volta che la temperatura interna nella parte più spessa del seno raggiunge i 165 ° F, togliere dal fuoco. Lasciare riposare la carne per 3-5 minuti prima di servire.
Tag ricetta:
- Yogurt
- entrata
- americano
- cookout
