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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
Non è necessaria la cottura per questo antipasto di feta semplice e veloce. La feta è un ottimo formaggio da conservare sempre in frigorifero perché può essere facilmente trasformata in un delizioso aperitivo o spuntino. Acquista pezzi interi di feta, anziché sbriciolati, per un sapore e una presentazione migliori.
Le erbe (o le spezie) fresche o secche possono essere usate per aromatizzare la feta, sebbene nella maggior parte dei casi le erbe fresche abbiano più sapore. Servi questa feta con fette di baguette o il tuo pane preferito, oltre a olive e salumi.
Usa uno o più tipi di erbe sul formaggio. Prezzemolo fresco, timo e origano sono particolarmente belli. Basil funziona bene. Oppure prova una piccola quantità di menta fresca o aneto.
La feta rimane fresca nel frigorifero per molto tempo, specialmente se conservata in un liquido (acqua e un po 'di sale funzionano bene). Se la feta è andata male, avrà un odore e un sapore, in un modo aspro. Idealmente, acquista porzioni più piccole che utilizzerai entro due settimane.
ingredienti
- 1/2 libbra di formaggio feta
- 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai. erbe fresche (origano, prezzemolo, timo, menta o aneto)
- Opzionale: 1 cucchiaino. peperoncino in pezzi
I passaggi per farlo
Metti la feta su un piatto di medie dimensioni o un piatto da portata.
Irrorare con olio d'oliva sopra.
Cospargi le erbe e i fiocchi di peperoncino sulla feta.
Tag ricetta:
- feta
- aperitivo
- greco
- festa
